春季茶饮，疏肝解郁，舒缓心情

春回大地，万物生长，茶香遍地。“一两春茶一两金”，春茶属新茶，是当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶，是一年中品质最佳的茶，口感最好，营养价值也最高。

“天人相应”是中医四季养生的整体观。中医认为，春天与肝均属木，春季养生最关键是顺应肝气，舒肝清肝。春茶为茶树的嫩芽，五行绿色入肝，因此，春天养生的最好饮品便是喝春茶。

春茶对人体有哪些好处？

春气通肝，绿茶入肝，春令阳气开始升发，肝气也偏旺盛，如果肝气升发太过，肝火易旺，肝阳易亢。春茶性凉，气味芳香，具有疏肝气，清肝热，降肝火，缓肝急，养肝血等功效，能有效缓解急躁易怒，心烦气躁，抑郁不乐，乳房作痛，口干舌躁，咽喉疼痛，口舌生疮，目赤肿痛，咳嗽痰黄，皮肤瘙痒，牙龈肿痛，大便干结，面部痤疮等症状。

此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高，易使人的神经系统兴奋起来，让人心情愉悦，精神振奋，消除春困，缓解抑郁。春茶特有的色、香、味，还能给人赏心悦目恬淡虚无的感觉……

由于春季气温适中，雨量充沛，春茶生长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，加上茶树经头年秋、冬季较长时期的休养生息，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶多酚较少，使得春茶的滋味更鲜爽，香气更浓郁，养生作用更明显。

作者简介

冯泽辉：中国民族医药学会科普分会理事、云南省中医药学会中医药文化与信息化建设专业委员会委员、云南中医学院民族医药学院、云南省中医药民族医药博物馆、云南民族医药研究院教师。

资助项目：云南省科学技术协会“中医药养生保健知识宣传与服务大健康”