雨花茶的采摘季节已经到来

扬子晚报网3月21日讯（记者 徐昇）又到春茶采摘时节。今天上午，中山陵茶厂开采雨花春茶。为了纪念雨花茶命名60周年，中山陵茶厂还邀请到雨花茶老一辈制茶人，讲述雨花茶创制过程中背后艰辛的故事。

据了解，1958年春，为了纪念在雨花台就义的革命先烈，中共江苏省委成立了江苏省雨花茶创制委员会，召集全省十多名制茶高手展开技术攻关；1959年春，中山陵茶厂高级工程师俞庸器带领学生，经过十四次反复试验，终于成功创制出雨花茶。在中国茶叶命名史上，雨花茶是唯一由省委省政府提出命名的，具有政治色彩的一类茶叶名称。

中山陵茶厂厂长李峰介绍，作为南京雨花茶创始地、发源地的中山陵茶厂，近几年为了更好的宣扬雨花茶文化，结合时代变化，适应网络化市场经济，开通线上销售，并增设微信公众号，与爱茶喜茶之人进行线上互动，同时为了丰富茶产品种类，结合景区花木资源，研制梅花红茶、桂花红茶等。同时结合文创开发，打造了钟山文创雨花茶伴手礼商店，让更多的游客知道雨花茶。

目前，中山陵茶厂的茶文化科普基地向公众常年开放，参观者不仅可以学习到雨花茶文化，了解雨花茶精细的制作技艺，辨别雨花茶真伪，同时还能亲手采摘鲜叶，感受“一片茶叶的来之不易”。