白毫银针：白茶中的珍品

白毫银针是白茶的代表品种，色、香、味、形俱佳，采用肥壮单芽制作而成，以头轮采摘茶芽制作品质最佳，制作-斤白毫银针大概需要20000个左右的茶芽，所以白毫银针产量有限，极其珍贵.白毫银针茶如其名，芽头肥壮，身骨重实，满披白毫，如银似雪，素有“茶中美女”之美称。沏泡后茶叶根根直立，如群笋出土，如刀枪林立，杯光水色、浑然-一体， 滋味淡雅醇香，毫香幽显，具有极高的观赏、品饮价值.白毫银针旧时也被称作银针白毫，主要产于福鼎、政和两地。产于福鼎的银针称“北路银针”；产于政和的银针称“南路银针”。