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品味云南春茶的独特韵味

03-23

品味云南春茶的独特韵味

“待到春风二三月,石炉敲火试新茶。”

人间三月,风和日丽

茶山云雾缭绕

(临沧市文化和旅游局 供图)

正是春茶采摘、晾晒、制茶的好时节

探访云南那些鲜活如诗

美丽如画的茶山圣地

赴一场云南茶山的春之约

布朗山

布朗山位于西双版纳勐海县境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里有着包括班章、老曼峨、曼新竜等种植茶叶的古老村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史。

(勐海发布 图)

身为“茶王”老班章原产地的布朗山,茶区拥有栽培型古茶园上万亩,均为普洱茶种。驱车抵达布朗山,一个个依山而建的村寨里,村前有潺潺的溪流穿过,山上是成片的古茶园。被林区包围的茶园,林茶交错,溪流竞语。

(勐海发布 图)

漫步在茶树丛间,就像走入了茶的海洋,无边无际的绿意翻涌而来。如果遇到小雨过后去到茶园,嫩绿的茶叶在阳光的照射下青翠欲滴,别有一番姿色。

(江蕊先 摄)

布朗山乡是全国唯一的布朗族乡,布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。对布朗族而言,茶叶不仅是款待宾客的饮料,也是美味的菜肴。他们会将茶放在开水中稍烫片刻蘸喃咪酱吃,也会腌制成酸茶做开胃菜。来到布朗山,可一定要尝尝布朗族人特制的“酸茶”“喃咪茶”,饮上一杯融山泉水、青竹香和茶香于一体的“青竹茶”。

(刘珈彤 摄)

景迈山

位于云南省西南边陲的景迈山,千百年来,一直保持着神秘和淳朴。它东与西双版纳勐海县相交,西临缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。这里有至今世界上保存最完好、年代最久远、面积最大的人工栽培型古茶园——景迈山古茶园。

(子涵 供图)

景迈山古茶园位于澜沧县惠民乡景迈村和芒景村一带,四围群山怀抱,古老的茶树与参天大树交错丛生。在茶林深处有着古老的寨子,蜿蜒的弹石路通向各家各户,村民的悠闲、自在,给人一种说不出的放松和惬意。

(子涵 供图)

每逢春茶采摘时节,布朗族、拉祜族、傣族、彝族等多民族的茶娘欢快地穿梭于绿浪滚滚的茶丛间,一边采茶,一边唱着嘹亮的山歌,风情万种,别有一番韵味。

(子涵 供图)

春天来到景迈山,沐万亩古茶林之浴,住竹楼,食生态食品,品景迈茶,听布朗人的故事,观原生态歌舞,游溪流长廊,赏日出日落……

(子涵 供图)

昔归

昔归这个名字,总让人想到“陌上花开,可缓缓归矣”的唯美意境。

(临沧市文化和旅游局 供图)

和景迈山、布朗山的高海拔不同,昔归海拔较低,打破了对“高山云雾出好茶”的固有认知。昔归自然村的忙麓山上连片密林,古茶树混生其中,较大的基围在80—90厘米左右。走进茶园,四围是草木蒙茸、枝叶交错,强烈的阳光从茶叶间滤过,衬得绿叶鲜活有力、生命力异常饱满。得天独厚的气候环境和风化岩石后的土壤,共同造就了昔归茶的独树一帜。

(刘珈彤 摄)

村前的那条澜沧江像一条翡翠玉带将昔归村萦系,这里曾有著名的昔归古渡口——嘎里古渡,是天然良港,清朝始设摆渡,马帮定期在此开展交易,是茶马古道必经之路。

(临沧市文化和旅游局 供图)

在昔归古茶园驻足,可一边品香气如兰,滋味柔甜昔归茶,一边聆听澜沧江的奔腾不息,远看满山嵯峨黛绿。

(临沧市文化和旅游局 供图)

贺开

贺开古茶山位于西双版纳州勐海县东南部勐混镇贺开村委会,相对布朗山的老曼峨而言,贺开山的茶树要整齐规律得多。茶园像被规划过一样,一棵连一棵地吸收着贺开山的日月精华。汽车行驶到山头,山中一片茶林一幅画,令人赏心悦目

(刘珈彤 摄)

翠绿的古茶山连绵起伏,枝繁叶茂的古茶树与茂盛的杂木林相互交融,浑然一体。散落其间的拉祜村寨,自然而和谐。在这里,晨起能看见翠绿的山峦中飘荡着片片白雾,当太阳渐渐升起,云雾慢慢散去,清晰的茶园、清新的空气、远处的蓝天白云,伴随着一缕缕炊烟,每逢采茶时节,还会看到村里背着小竹篓在园中采茶的妇女。

(刘珈彤 摄)

勐库大雪山

勐库大雪山是临沧核心产茶区,有着云南省海拔最高的古茶园。大雪山野生古茶树群落主要分布在海拔2200米至2750米的山腰上,远远望去,层峦叠嶂,宛如一道天然的绿色屏障守护着大雪山。

(临沧市文化和旅游局 供图)

在未被发现前,这片古茶树群落人迹罕至,是不染尘埃的自然秘境。上千年的古茶树与原始森林相伴相生,使得这片秘境成为茶树生长的天堂,孕育出了有名的勐库大叶种。

(临沧市文化和旅游局 供图)

山区有许多生产茶叶的村子,数冰岛最为有名,冰岛是临沧最早有人工栽培茶树的地方之一。走进冰岛老寨,石头路、篱笆墙、木质栅栏、碧翠诱人的古茶树、古色古香的茶具,一物一景,都体现冰岛村的“古朴”之意。

(临沧市文化和旅游局 供图)

易武

易武茶山古称曼撒,是古六大茶山之一,历来在茶界享有声望,“班章为王,易武为后”是茶人对易武茶地位、口感的综合评价。

(罗桂云 摄)

在易武山头,古茶树和灵芝、鸡枞等野生菌一起生长在与世隔绝的原始森林中。如果没人指引,很难发现。

(罗桂云 摄)

曼撒既是茶山名,也是寨子名。曼撒寨子在距离易武乡20公里的地方,从帕西河到曼撒庙有两条路,一条沿着河边走,一条是茶马古道。古道保持较为完好,从易武主街道向北走,大约1公里处,能看到一块被灰尘布满的纪念碑。

(罗桂云 摄)

沿着曲折回环的小石阶下坡,在半山腰能看见落叶掩埋下的青石板路,用手扫开青石板路上的落叶,当年马匹反复踩踏留下的马蹄印显现出来。

(许云华 摄)

春意盎然的大好春日

寻找一片满山绿油油的茶海

好好感受浩瀚的茶海

品尝香气四溢的绿茶

养生、养心、养性!

(刘珈彤 摄)

文/策划 刘娅娟

编辑 童文文

本期责编 张灵洁 华芳

审核 马波 刘丽

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