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在各种网红小厨电层出不穷时，很多人误以为空气炸锅、蒸烤箱、自动炒菜机等，才是懒人神器！

岂不知，曾经的大网红微波炉，才是“现代懒人烹饪神器”的顶流，做法简单，放进去就好，做完还不用洗锅，减少家务量。

而且，热剩饭剩菜这都是基础操作，更牛的是，它还能进行不少高难度烹饪，“蒸烤炒炸热泡煮”样样精通，做出来的食物营养流失少，吃起来更健康。

本期，我们就一起看看，微波炉那些鲜为人知的“隐藏神技能”！

神技能一、煮

1、煮牛肉面；

懒得做饭，又想要营养均衡，试着用微波炉煮一碗香喷喷的牛肉卷泡面吧。

根据自己的喜好，将面饼、蔬菜、牛肉卷、佐料等放入碗中，然后加开水没过食材，盖上盖子，微波炉高火5分钟左右，懒人牛肉面就好啦。

举一反三，用此方法直接煮泡面也是不错的。

有开水的话，开水没过面饼，微波炉中高火叮一分半，出来就是Q弹的泡面了，比直接开水泡的好吃很多倍。

没有开水的话，那就凉白开或矿泉水叮上5分钟，效果是一样的。

不过记得，直接用桶装面的叮话，一定撕掉盖子哦。

2、煮汤圆；

偶尔想吃汤圆，又懒得大动干戈，微波炉也能搞定。

将冷冻的汤圆放入碗里，并加热水没过汤圆。

然后放入微波炉，中高火先转1分30秒，打开搅拌一下，再中高火2分30秒，总共大概四分钟左右，汤圆就大功告成啦。

口感软糯香甜，跟煮的差不多，还省去了洗锅的麻烦，妙哉。

3、煮饺子；

用此方法煮饺子也是OK的，碗里热水没过饺子，高火8分钟，出来就是下图的饺子啦。

以后办公室就放点速冻饺子，饿了来几个，真心方便呢。

神技能二、发泡

没错，微波炉也能发泡干货呢。

4、发泡木耳；

着急炒菜忘了泡木耳，直接热水泡至少得半个小时，试试微波炉，两分钟搞定。

木耳用热水浸泡后，直接放入微波炉，中高火叮2分钟，木耳就能快速泡发啦。

举一反三，干香菇、干海带等这类干货，都可以用此方法哦。

神技能三、烤

5、烤土豆；

土豆清洗干净，厚厚的包上一层纸巾，根据土豆大小，高火五到十分钟左右。

出来土豆就是软糯的了。

再撒上自己喜欢的佐料，比如海盐黑胡椒、五香辣椒面等，一顿简单的土豆减肥餐就完成啦，香喷喷。

6、烤红薯；

微波炉里放上切开的红薯，并加上半碗水，防止烤的太干。

然后高火六分钟，再翻面烤六分钟，就可以吃啦，比蒸的都香。

7、烤玉米；

这里有个技巧，就是玉米叶子不要全撕掉，留上一层皮，这样烤出来的香味更浓。

烤之前，玉米冲一下水，甩一甩不滴水就行，然后中高火七八分钟，玉米就好了，冲水也是为了防止烤干。

8、烤薯片；

家里潮了的薯片，不要着急扔啊，放进微波炉里30秒，出来就又嘎嘣脆了。

举一反三，这种酥脆的小零食，比如小锅巴、小饼干都ok，不过切忌时间不能太久哦。

神技能四、蒸

9、蒸米饭；

一两个人的米饭，用锅去蒸划不来，那就试试微波炉。

米饭和水1:1.5的比例放入碗里，然后用保鲜膜包起来，上面扎上几个小孔，放进去中火8分钟左右就ok了。

如果米加的多，觉得欠一点儿，那再二次加热两三分钟就好了，时间自己把握就行。

10、蒸蔬菜；

对于减脂期的家人们，就喜欢健康少油的蔬菜类，那么微波炉也可以用起来啦。

蒸个茼蒿，提前将茼蒿洗干净，然后加入喜欢的佐料，放入盘中，盖上盖子，微波炉2-5分钟左右，就熟透啦。

然后加上辣椒面、蒜末等佐料，美味的茼蒿麦饭就做好喽。

举一反三，同样的方法，芹菜麦饭、土豆麦饭等都可以搞起来啦。

11、清蒸鲈鱼；

做法跟蒸锅几乎一样，唯一就是将蒸锅换成微波炉。

微波炉基本上中高火10分钟左右就可以了，打开后放点生抽就能吃啦。

举一反三，其他鱼类也是ok的，自己把握好时间就行。

神技能五：热

热剩菜剩饭就不用多说了，直接放进微波炉加热即可，主要看看它的隐藏加热技能。

12、热馒头；

很多人遇到最大的问题是，微波炉热出来的馒头很皮，不暄软。

其实，只要热之前给馒头上淋上一层凉白开，这样即便是冷冻馒头，出来也是松软的。

时间也不要太长，非冷冻30秒，冷冻的一分钟中高火即可。

13、热油泼辣子；

辣椒粉、五香粉、芝麻之类的，根据自己的口味，再加入食用油，搅拌均匀，最后放入微波炉，大概高火2分钟左右。

出来就是香气四溢的油泼辣子了，不用多余洗锅，也完全没有油烟哦。

14、热蒜蓉；

蒜蓉加油搅拌均匀，微波炉加热3分钟左右。

出来就是热乎乎的蒜蓉酱啦，香喷喷。

这吃煎饼，拌面不得香迷糊啊。

15、热糖浆；

嘴馋想吃糖葫芦，在家就能做啊。

首先，白糖+水，微波炉中高火两分钟，这就得到了糖浆。

然后，将串好的水果在糖浆里滚一圈，这就得到了自制糖葫芦。

哇哈哈，这口感简直不要太美味，跟路边上卖的没啥区别。

编后语

看到这些微波炉的妙用，简直大为震惊啊，如此好用又便宜的厨房电器，竟被忽略了这么多年，懒人赶紧用起来吧，不仅让做饭更快速，还能少洗锅呢。

最最关键的是，它不挑场地，想想本身只能在家做饭的你，这下在公司、医院等只要有微波炉的地方，都能发挥余力了，这手艺拿出去谁看了不羡慕？