海纳百川，一方水土的茯砖茶

好多茶友在初次接触泾阳茯茶时，听到原料为黑毛茶拼配，不免心生疑惑，什么是拼配，为何要拼配？

喝茶、买茶时“拼配”一词往往被大家当作贬义，一些喝茶的人听到“拼配”两个字就心里不爽，心想我买茶喝的就是风味独特，每一款、每一泡多少都有点不一样，品饮其中微妙的差别，探索茶叶的神秘，乐趣就在此。一些茶商在售茶时着重介绍他的茶是“无拼配”，给消费者心中留下“拼配茶不好，只有无拼配茶才是最好的茶”的印象。 事实真是如此吗？

其实不然。茶叶拼配是茶叶加工的一种工艺，是一项比较难的技术。所谓拼配，是通过专业评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定共性而性质不一的半成品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味，拼合在一起的工序。 对于制茶者而言，纯料甚至是一个入门槛较低的选择。相较于艰深的拼配技术，寻找一个相对范畴内的“纯料”来压制茶品，显然是更为简单的事情。

拼配是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源的有效方法。每一批次的黑毛茶数量有限，只有将茶叶拼配才能达到量产。茶叶的拼配技术，甚至是决定品牌风格和品质稳定的基础，是提高茶叶质量的重要环节。只有通过科学而精致的拼配，加上等级接近优劣互补的调剂茶，我们才能得到品质稳定、质量上乘的成品茶。

泾阳茯砖茶黑毛茶来自湖南、陕南，甚至湖北、四川、云南等地。俗话说人无完人，茶也一样，由于原料的产区、级别、季节之别，发酵程度的轻重、好次之别，各筛号茶又有大小、长短、粗细、轻重之别，其品质在外形、汤色、滋味、香气、叶底上各有所长。比如某一批次黑毛茶外形粗松、含梗较多，但汤色红浓、滋味醇厚，拼配另一产区条索紧实是大号茶，这样外形的缺点被中和，突显了汤色、滋味上的优势。

茶叶拼配的目的是提高口感的层次和饱满度，所以拼配后的茶有更出色的表现。只有合理的拼配比例，才能让茶叶品质呈现风格和高度，成就一个经典，造就一个品牌。

众所周知，泾阳不产茶，但泾阳却有茯茶发酵的天然环境。正因为泾阳不产茶，却给泾盛裕创造了选择各地优质茶叶原料的机会。泾盛裕茯茶不受某一地区原料的限制，精选各地优质黑毛茶，集各地原料之大成，纳各地原料之精华。

每一茶产区都有鲜明的地域特色，既有优势也有不足，其营养成分含量也各不相同。泾盛裕茯茶选择不同产区的优质茶叶，采取科学配比，复合发酵工艺，使得泾盛裕茯茶具有更加丰富而均衡的营养元素、微量元素和矿物质，让你一见倾心，一喝难忘！

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